La question du choix de l’emballage dans l’industrie agro-alimentaire repose sur de nombreux critères. Au-delà des classiques paramètres économiques (prix par litre emballé), logistiques (capacité à constituer des palettes plus denses), industriels (matériel de la ligne de fabrication et de conditionnement), sanitaires (protection et respect de l’intégrité du produit) et marketing (visuel et dimension), vient se greffer l’indispensable réflexion sur l’impact environnemental (émission de CO2, consommation de ressources fossiles, impact sur l’eau, …).
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