{"id":15649,"date":"2021-04-08T16:22:31","date_gmt":"2021-04-08T15:22:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.argonandco.com\/?post_type=article&p=15649"},"modified":"2021-04-14T14:24:12","modified_gmt":"2021-04-14T13:24:12","slug":"argon-co-accompagne-les-restos-du-coeur-dans-la-mise-en-place-de-leur-logistique-de-traitement-des-dons-alimentaires","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/www.argonandco.com\/fr\/news-insights\/articles\/argon-co-accompagne-les-restos-du-coeur-dans-la-mise-en-place-de-leur-logistique-de-traitement-des-dons-alimentaires\/","title":{"rendered":"Argon & Co accompagne Les Restos du C\u0153ur dans la mise en place de leur logistique de traitement des dons alimentaires"},"content":{"rendered":"

Argon & Co<\/a> est depuis longtemps impliqu\u00e9 dans des actions pro-bono\u00a0destin\u00e9es \u00e0 des associations humanitaires et solidaires. Parmi celles-ci, on peut citer Triangle GH<\/a> qui met en \u0153uvre des programmes internationaux d\u2019urgence, de r\u00e9habilitation et de d\u00e9veloppement, que le cabinet accompagne depuis pr\u00e8s de dix ans, T\u00e9l\u00e9maque<\/a> qui agit pour favoriser l’\u00e9galit\u00e9 des chances dans l’\u00e9ducation en accompagnant des jeunes \u00e9l\u00e8ves m\u00e9ritants et motiv\u00e9s de milieu modeste, et plus r\u00e9cemment, les Restos du C\u0153ur<\/a>.<\/span><\/p>\n

L\u2019activit\u00e9 de conseil du cabinet Argon & Co est une succession de missions parfois intenses, et de p\u00e9riodes d\u2019activit\u00e9 plus calmes. Le m\u00e9c\u00e9nat de comp\u00e9tences est ainsi un moyen passionnant pour nos \u00e9quipes de s\u2019investir \u2013 si elles le souhaitent – et de donner de leur temps \u00ab\u00a0diff\u00e9remment\u00a0\u00bb au service d\u2019actions solidaires diverses.<\/p>\n

\u00ab Ces valeurs de solidarit\u00e9, de partage, d\u2019entraide, sont aussi celles du cabinet, et \u00e0 ce titre, nous souhaitons que l\u2019entreprise contribue \u00e0 sa mani\u00e8re \u00e0 des d\u00e9marches solidaires \u00e0 l\u2019initiative de nos collaborateurs \u00bb<\/cite>, nous explique Yvan Salamon<\/a>, CEO d’Argon & Co. \u00ab\u00a0C\u2019est donc avec un grand plaisir que nous d\u00e9gageons du temps aux Argonautes qui souhaitent s\u2019investir pour mener \u00e0 bien ce type de projet\u00a0\u00bb.<\/cite><\/p>\n

Nous nous proposons dans cet article de partager un retour d\u2019exp\u00e9rience du partenariat d\u2019Argon & Co avec les Restos du C\u0153ur : sa gen\u00e8se, les actions r\u00e9alis\u00e9es, et les apports de cette initiative tant pour l\u2019association que pour les consultants qui y ont contribu\u00e9.<\/p>\n

Les Restos du C\u0153ur<\/h2>\n

\"\"L\u2019association – cr\u00e9\u00e9e en 1985 par Coluche pour accompagner les personnes les plus d\u00e9munies\u2013 a distribu\u00e9 en 2020 136,5 millions de repas pour 875 000 personnes accueillies dans ses centres \u00e0 travers la France. Lors du 1er<\/sup> confinement, leurs activit\u00e9s de distribution alimentaire ont connu une forte hausse subite.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Jamais nous n\u2019avions pr\u00e9vu une croissance des besoins aussi importante depuis la crise de 2008, et ce dans\u00a0un contexte de tensions sur les ressources financi\u00e8res offertes aux Restos du C\u0153ur pour mener \u00e0 bien son action \u00bb<\/cite>, nous rappelait Denis Lacrampe, responsable b\u00e9n\u00e9vole du P\u00f4le Alimentaire au d\u00e9but de la crise de mars 2020.<\/p>\n

La hausse des besoins n\u2019est malheureusement pas nouvelle et a oblig\u00e9 l\u2019association ces derni\u00e8res ann\u00e9es \u00e0 diversifier ses sources d\u2019approvisionnement, focalis\u00e9es initialement sur les achats dans le n\u00e9goce et les dons en nature issus de l\u2019aide europ\u00e9enne.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ainsi, l\u2019association a d\u00e9marr\u00e9, il y a 4 ans, le d\u00e9veloppement d\u2019une activit\u00e9 compl\u00e9mentaire de redistribution de dons alimentaires, collect\u00e9s aupr\u00e8s des particuliers, des grandes surfaces et des industriels de l\u2019agro-alimentaire. Depuis, la part de cette activit\u00e9 ne cesse de croitre et Les Restos du C\u0153ur font face \u00e0 l\u2019obligation de trouver rapidement des moyens logistiques suppl\u00e9mentaires et un mod\u00e8le viable pour p\u00e9renniser ce compl\u00e9ment aux denr\u00e9es achet\u00e9es, devenu aujourd\u2019hui indispensable.<\/p>\n

L\u2019organisation logistique des Restos du C\u0153ur est complexe, avec en amont une dizaine de plateformes r\u00e9gionales qui sourcent les produits, et alimentent en aval une centaine d\u2019entrep\u00f4ts locaux qui servent quotidiennement les milliers de points de distribution. La Supply Chain est donc au c\u0153ur des pr\u00e9occupations des Restos et l\u2019augmentation des dons vient bouleverser cet \u00e9quilibre.<\/p>\n

Le partenariat avec le cabinet Argon & Co<\/h2>\n

C\u2019est dans ce contexte que notre partenariat de m\u00e9c\u00e9nat de comp\u00e9tences a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9 au printemps 2019, r\u00e9sultat d\u2019une volont\u00e9 d\u2019entreprise forte, positivement accueillie par les responsables de l\u2019association. Denis Lacrampe souligne : \u00ab\u00a0l\u2019expertise apport\u00e9e par Argon & Co est essentielle pour accompagner notre strat\u00e9gie logistique et nous \u00e9clairer dans les choix que nous faisons. Cet accompagnement est aussi providentiel que fructueux pour l\u2019association. Merci \u00e0 toute l\u2019\u00e9quipe pour sa disponibilit\u00e9 et son expertise.\u00a0\u00bb<\/cite><\/p>\n

Depuis, plusieurs \u00e9tudes et projets ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9s, afin d\u2019accompagner les Restos du C\u0153ur dans leur d\u00e9marche.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Le premier, \u00e0 l\u2019\u00e9t\u00e9 2019, a conduit \u00e0 r\u00e9aliser un audit de l\u2019activit\u00e9 des trois entrep\u00f4ts d\u00e9di\u00e9s au traitement des dons des industriels de l\u2019agro-alimentaire (rebuts de production, surstocks, DLC courtes etc\u2026). Ceci dans le but d\u2019\u00e9valuer l\u2019\u00e9quilibre \u00e9conomique de cette activit\u00e9, mais \u00e9galement d\u2019identifier les enjeux d\u2019am\u00e9lioration pour accompagner la croissance des volumes.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Cet audit a permis de mesurer la rentabilit\u00e9 de ces entrep\u00f4ts et de d\u00e9montrer cette rentabilit\u00e9 aupr\u00e8s de l\u2019Association Nationale ; il nous a permis d\u2019obtenir les ressources humaines pour d\u00e9velopper et p\u00e9renniser leur fonctionnement \u00bb,<\/cite> rapporte Laurence Regnault<\/a>, Responsable B\u00e9n\u00e9vole du Don Alimentaire.<\/p>\n

En effet, malgr\u00e9 des surco\u00fbts logistiques dus \u00e0 la typologie de produits trait\u00e9s (palettes h\u00e9t\u00e9rog\u00e8nes, traitement manuel, r\u00e9-\u00e9tiquetage, etc\u2026), la gratuit\u00e9 des denr\u00e9es et les achats ainsi \u00e9vit\u00e9s garantissent une \u00e9conomie r\u00e9elle pour l\u2019association, qui peut donc augmenter le nombre de repas distribu\u00e9s, \u00e0 budget constant.<\/p>\n

Notre partenariat s\u2019est poursuivi en 2020 pour aider l\u2019association \u00e0 d\u00e9velopper son r\u00e9seau logistique de traitement des dons.<\/p>\n

Avec la crise sanitaire et sociale, les Restos du C\u0153ur ont en effet d\u00e9cid\u00e9 d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer la mise en place d\u2019activit\u00e9s logistiques de tri, dans le but de pouvoir rapidement collecter et redistribuer des dons issus des plateformes de la grande distribution (GMS), source encore peu utilis\u00e9e.<\/p>\n

A la suite d\u2019une \u00e9tude d\u2019opportunit\u00e9 men\u00e9e sur plusieurs r\u00e9gions, avec le support de deux consultants du cabinet, un projet de mise en place d\u2019un entrep\u00f4t d\u00e9di\u00e9 au tri dans la r\u00e9gion Centre Val de Loire a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9. Pour cette phase, Isabelle Hautant<\/a> (Directrice, experte des sujets logistiques), et Cassandre Chatard<\/a> (consultante) ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9tach\u00e9es afin d\u2019accompagner la r\u00e9daction du dossier d\u2019appel d\u2019offres et de piloter la phase de consultation des prestataires logistiques.<\/p>\n

Ce qu\u2019apporte ce partenariat<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

\u00ab La connaissance par Argon & Co du secteur de la logistique nous a permis un gain de temps dans la r\u00e9alisation de l’appel d’offres pour la plateforme r\u00e9gionale \u00bb,<\/cite> confie Pierre Abovici, b\u00e9n\u00e9vole au sein des Restos du C\u0153ur et co-responsable de la phase d\u2019appel d\u2019offres.<\/p>\n

Laurent Bourguignon<\/a>, b\u00e9n\u00e9vole, co-responsable avec Pierre Abovici de la phase d\u2019appel d\u2019offres et responsable de la plateforme r\u00e9gionale, t\u00e9moigne : \u00ab Sans Argon & Co, nous n\u2019aurions pas tenu le calendrier serr\u00e9 que nous nous \u00e9tions fix\u00e9. Cassandre et Isabelle ont \u00e9t\u00e9 d\u2019une parfaite compl\u00e9mentarit\u00e9 : \u00e9coute, disponibilit\u00e9, r\u00e9activit\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 le fil de notre relation. L\u2019expertise Argon & Co au travers des m\u00e9thodes, outils, et savoir-faire de ses consultantes, a \u00e9t\u00e9 un formidable booster pour notre projet de plateforme r\u00e9gionale. Et Isabelle n\u2019a pas h\u00e9sit\u00e9 \u00e0 faire jouer le carnet d\u2019adresses de la soci\u00e9t\u00e9 pour nous \u00e9pauler. \u00bb<\/cite><\/p>\n

Ainsi, pr\u00e8s d\u2019une dizaine de consultantes et consultants ont d\u00e9j\u00e0 pu contribuer \u00e0 ce d\u00e9but d\u2019aventure avec les Restos du C\u0153ur. Comme nous l\u2019explique Bertrand Fouace<\/a>, Consultant Senior ayant particip\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9tude d\u2019opportunit\u00e9 : \u00ab Cette exp\u00e9rience est men\u00e9e comme un vrai projet et y avoir un temps d\u00e9di\u00e9 permet de s\u2019impliquer totalement dedans. C\u2019est un exemple concret de la responsabilit\u00e9 sociale que peuvent avoir les entreprises \u00bb. <\/cite>\u00ab\u00a0C\u2019est du b\u00e9n\u00e9volat mais sous une autre forme\u00a0\u00bb,<\/cite> compl\u00e8te Cassandre Chatard.<\/p>\n

En cette p\u00e9riode compliqu\u00e9e pour tous et notamment pour les plus pr\u00e9caires, nous encourageons, en tant qu\u2019entreprise, toutes les initiatives de b\u00e9n\u00e9volat et m\u00e9c\u00e9nat aupr\u00e8s des associations pour leur permettre de b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019un r\u00e9seau, d\u2019un savoir-faire, d\u2019une connaissance qui viendraient modestement contribuer \u00e0 leurs missions.<\/p>\n

N\u2019oublions pas\u00a0: ils comptent sur nous\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15654,"template":"","categories":[],"class_list":["post-15649","article","type-article","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nArgon & Co accompagne Les Restos du C\u0153ur dans la mise en place de leur logistique de traitement des dons alimentaires - Argon & Co<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.argonandco.com\/fr\/news-insights\/articles\/argon-co-accompagne-les-restos-du-coeur-dans-la-mise-en-place-de-leur-logistique-de-traitement-des-dons-alimentaires\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Argon & Co accompagne Les Restos du C\u0153ur dans la mise en place de leur logistique de traitement des dons alimentaires - Argon & Co\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Argon & Co est depuis longtemps impliqu\u00e9 dans des actions pro-bono\u00a0destin\u00e9es \u00e0 des associations humanitaires et solidaires. 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