Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Ein effektives Betriebsmanagement in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie hängt von der Transparenz und Kontrolle aller Aspekte der Lieferkette ab, vom Anbau bis zum Verbraucher. In diesem wettbewerbsintensiven und dynamischen Umfeld müssen Unternehmen agiler denn je werden, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Eine schnelle Reaktion auf die sich ändernden Bedürfnisse der Verbraucher ist der Schlüssel zum Erfolg.
Herausforderungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Eine Reihe sich ständig weiterentwickelnder Dynamiken erhöht die Komplexität und die Herausforderungen für Lieferketten weiter, darunter steigende Materialkosten und eine eingeschränkte Versorgung mit wichtigen Vorleistungen, die durch Bevölkerungswachstum, steigenden Wohlstand und Konsumorientierung angetrieben werden. In den letzten Jahren wurden außerdem tiefgreifende gesetzliche und steuerliche Änderungen eingeführt, die darauf abzielen, das Verbraucherverhalten zu ändern und die Umweltbelastung zu verringern.
Die Verbrauchernachfrage hat sich erweitert, wobei auf der einen Seite Premium- und Frischprodukte wachsen und auf der anderen Seite kostenbewusste Verbraucher den anhaltenden Bedarf an Werbeaktionen und preisgünstigen Produkten vorantreiben. Darüber hinaus haben sich nach und nach neue Märkte geöffnet, die die weltweite Nachfrage dramatisch verändern können, während gleichzeitig im Inland auf den Druck durch den Convenience-Einzelhandel und den Direktvertrieb reagiert wird.
Aufgrund von Gesundheits- und Umweltbedenken wächst der Innovationshunger des Marktes, und Premiumisierung sowie segmentierte Portfolios setzen die Produktentwicklungsprozesse und das Produktlebenszyklusmanagement unter Druck. Die zunehmende Verfügbarkeit von Daten bietet jedoch Chancen für zusätzliche Umsätze und eine schnellere Reaktion auf Verbraucherbedürfnisse für diejenigen, die diese Daten effektiv analysieren können.
Wie wir der Lebensmittel- und Getränkeindustrie helfen können
Unsere Aufgabe ist es, unseren Kunden dabei zu helfen, Komplexität zu reduzieren und operative Einfachheit zu erreichen. Wir arbeiten mit unseren Kunden zusammen, um einen Service zu entwickeln, der alle operativen Anforderungen erfüllt und eine effiziente Umsetzung der Strategie ermöglicht.
Als anerkannter Spezialist in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie arbeiten wir seit vielen Jahren mit einigen der weltweit größten Lebensmittel- und Getränkeunternehmen zusammen. Durch diese Projekte haben wir wertvolle Einblicke in die Marktdynamik gewonnen, in der sie tätig sind. Wir können Ihnen helfen mit:
Prozess und Kontrollen
- Verfeinerung der Prozesse im Bereich Nachfragemanagement, um die beste Angebotsreaktion zu erzielen
- Verschärfung der Kontrolle über das Sortimentsmanagement und die Produktlebenszyklen
Strategien und Leistungsfähigkeit
- Effiziente und flexible Produktionsstrategien einführen
- Materialwirtschaft und Lieferantenperformance intelligenter gestalten
Optimierung
- Einführung eines effektiveren Managements wichtiger Lieferkettenpartner durch stärker integrierte und aufeinander abgestimmte Arbeitsweisen
- Optimierung des Lagerbestands in der gesamten Lieferkette
Digitale Lösungen
- Erhöhung der Transparenz und Rückverfolgbarkeit durch unsere digitale Lösung
- Reduzierung manueller und fehleranfälliger Tätigkeiten durch robotergestützte Prozessautomatisierung, z. B. Stammdatenverwaltung und Auftragsabwicklung
Systeme und Werkzeuge
- Sicherstellung, dass die Systeme die Prozesse des angestrebten Betriebsmodells unterstützen
- Einsatz modernster Analysewerkzeuge zur Gewinnung von Erkenntnissen und zur Unterstützung einer besseren Entscheidungsfindung
Ausbildung und Schulung
- Identifizierung von Qualifikationslücken bei Mitarbeitern und Entwicklung von Schulungs- und Weiterbildungsprogrammen
Unser Ansatz
Wir kombinieren technisches Fachwissen, operative Erfahrung und Branchenkenntnisse, um unseren Kunden bei der Lösung von Problemen im Bereich Lebensmittel und Getränke zu helfen und nachhaltige Ergebnisse zu erzielen. Unser persönlicher und pragmatischer Ansatz, der bei Bedarf auch Herausforderungen nicht scheut, gewährleistet die Akzeptanz auf allen Ebenen des Unternehmens unserer Kunden und einen erfolgreichen Abschluss. Wir haben mit einer Vielzahl von Unternehmen aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zusammengearbeitet, darunter Mondelez International, Mars, Arla, Diageo plc, Treasury Wine Estates (TWE), Danone, Carlsberg, Moët Hennessy, SABMiller und Fonterra. Erfahren Sie hier mehr über uns.
Kontaktieren Sie uns
Simon Clarke
Managing Partner
